太平猴魁是一种中国传统的绿茶，又称“太平猴魁茶”，它产自浙江省宁波市慈溪市太平镇，是一种中国传统的绿茶，也是宁波市慈溪市的茶叶品种之一。

太平猴魁茶叶属于比较细嫩的绿茶，叶色翠绿，茶叶嫩而有弹性，芽叶肥厚，汤色青绿，清澈明亮，滋味鲜爽，回甘悠长，芳香浓郁，饮后回甘悠长，口感清香，汤色青绿。

太平猴魁茶的制作工艺也比较特殊，在摘取茶叶后，经过研磨、阳干、揉捻、揉搓、搓揉、揉搓、搓揉、烘焙、烘炒、烘焙等多种工艺加工，后才能获得太平猴魁茶。

太平猴魁茶也有很多药用功效，它可以清热解毒、清肝明目、消炎解毒、润肺止咳、消暑降火、润肠通便等。它还可以帮助消化，减少胆固醇，降低血糖，促进新陈代谢，抗衰老，促进血液循环，预防心脑血管疾病，减轻肠胃不适等。

太平猴魁茶在中国有着悠久的历史，它被誉为“宁波绿茶之”，也是浙江省的特色茶叶品种之一，深受消费者的喜爱。太平猴魁茶不仅具有独特的口感和香气，而且有很多药用功效，是一种值得推荐的绿茶。