福鼎老白茶，又称福鼎白茶，是一种来自福鼎市的特色茶叶，茶叶叶片比较厚实，色泽淡黄，香气浓郁，滋味清香，汤色清澈明亮，具有较高的品质，被誉为“福鼎茶”。

福鼎老白茶的泡法比较简单，取一定数量的福鼎老白茶叶，放入清水中浸泡，约10-15分钟，使茶叶叶片完全吸收水分；将茶叶叶片放入茶壶中，再将温水倒入茶壶，大火煮沸；后，转小火，煮5-7分钟，然后倒入茶杯中，即可享用。

福鼎老白茶的泡法也有一些细节要注意，浸泡时间不宜过长，以免茶叶叶片变软；煮茶时要把握好时间，煮的时间太长容易苦，太短容易淡；后，倒入茶杯中时，要注意把茶叶叶片和汤液分开，以免影响口感。

福鼎老白茶还有一些禁忌，比如不要把糖和牛奶加入茶中，以免破坏茶的原汁原味；也不要将茶叶放入冰箱冷藏，以免茶叶变质。

福鼎老白茶的泡法比较简单，只要按照上述步骤，煮出的茶叶口感醇厚，滋味清香，香气浓郁，是一种非常适合夏天饮用的茶叶，可以清热解暑，提神醒脑，增强身体免疫力。