牛蒡，又名牛蒡子、蒡子、牛枣，是一种植物，属于蒡科，植物的根茎可以作为药用，具有良好的药用功效。

牛蒡有清热解毒、润肠通便、抗炎抗菌等功效，有助于改善肠胃功能，抑制炎症，消除病毒，抗氧化，抗衰老，降低血压，降低血脂，促进新陈代谢，抗癌等。牛蒡中含有丰富的膳食纤维，能有效清除体内毒素，促进肠道蠕动，有助于消化，预防便秘。

牛蒡和酒精一起泡，可以发挥牛蒡的药用功效，有助于消除体内毒素，清热解毒，润肠通便，抗炎抗菌，抗氧化，抗衰老，降低血压，降低血脂，促进新陈代谢，抗癌等。

酒精有助于加速牛蒡中的药物成分的吸收，使其药效更加显著，同时也有助于改善肠胃功能，增强消化功能，预防便秘。

牛蒡和酒精一起泡，需要注意酒精的摄入量，过量饮酒会对身体造成伤害，还会降低牛蒡的药效。牛蒡中含有较多的糖分，如果患有糖尿病的人，好不要过量食用牛蒡。

牛蒡和酒精一起泡效果好，但是需要注意酒精的摄入量，以及患有糖尿病的人不要过量食用牛蒡。