陈皮是桔子皮，而不是橙子皮。陈皮是一种中国传统的中药材，也被称为“桔皮”，它是从桔子中提取的一种干燥的外皮，外观黄褐色，质地较硬，有淡淡的桔子香味，常用于调味和提高食物的营养价值。

由于桔子和橙子的外观相似，很多人把陈皮和橙子皮混淆在一起，但二者有明显的区别。陈皮是桔子皮，而橙子皮是橙子皮，它们的外观和质地都有所不同。陈皮的颜色是黄褐色，而橙子皮的颜色是深橙色。陈皮有淡淡的桔子香味，而橙子皮则没有明显的气味。

陈皮是一种有效的中药材，它具有清热解毒、祛痰止咳、消肿止痛等功效，可以用于治疗感冒、发热、咳嗽、肺炎等疾病，也可以用于抗衰老、延缓衰老、改善免疫力等。

陈皮的使用方法也很简单，可以直接食用，也可以熬煮成汤，或者与其他中药材一起煎煮，以及制作饮料和糖果等。陈皮也可以用于调味，可以改善食物的口感，增加食物的营养价值。

陈皮是桔子皮，而不是橙子皮。它具有多种功效，可以用于治疗疾病，也可以用于调味，增加食物的营养价值。由于它的功效和作用，陈皮已经成为中药材的常用药材，受到了广大消费者的青睐。