一、营养价值

小青柑富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有补肾益气、健脾养胃的作用，能够有效滋补肝肾，促进新陈代谢，增强机体抗病能力，起到滋补身体的作用。

二、药用价值

小青柑具有清热解毒、消肿止痛、健胃消食、止泻止痢、抗癌抗病等功效，可以用来治疗肝炎、胃炎、痢疾、肠炎、腹泻、消化不良、肠胃溃疡等疾病。

三、其他功效

小青柑还具有抗氧化、抗衰老、保护肝脏、增强免疫力、祛斑美白、改善肌肤状况等功效，可以有效抵抗自由基的侵害，延缓衰老，让肌肤变得更加白皙、细腻和柔滑。

四、食用方法

小青柑可以生吃，也可以加入蔬菜、面食、汤羹等菜肴中，也可以熬煮成汤，以增加营养价值。小青柑还可以用来制作果酱、果汁等，拌入调味料中，调出更多的风味。

小青柑具有多种功效和作用，具有丰富的营养价值和药用价值，可以帮助人们改善健康状况，延缓衰老，提升免疫力，是一种非常实用的食物。小青柑也有一定的副作用，如果长期大量食用，可能会对身体造成不利影响，在食用小青柑时，应该注意控制食用量，以免造成不良后果。