茶叶蛋是一种传统中国食品，有着悠久的历史。它是一种以茶叶和鸡蛋为原料，经过煮熟、压缩和熏制而成的美味佳肴。茶叶蛋的口味清香，颜色深绿，质地坚硬，是茶饮的一大佳品。

茶叶蛋具有多种功效与作用。茶叶蛋中含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素、矿物质等，可以补充人体所需的营养物质。茶叶蛋中含有大量的抗氧化物质，可以有效抑制自由基的形成，从而延缓衰老，增强身体的抵抗力。茶叶蛋还含有多种氨基酸，如色氨酸、苏氨酸、精氨酸、谷氨酸等，可以有效提高机体免疫力，增强抗病能力。

茶叶蛋还具有一定的药用价值。它可以增强肝脏功能，促进肝脏新陈代谢，预防肝病；它还可以帮助消化，促进胃液分泌，改善消化系统的功能；它还可以帮助减肥，因为它含有的蛋白质能够有效抑制食欲，减少能量的摄入；它还可以抑制炎症，因为它含有的抗氧化物质可以有效抑制炎症反应，减轻炎症症状。

茶叶蛋是一种具有悠久历史的传统食品，具有多种功效与作用，可以有效改善人体健康。在食用茶叶蛋时也应该注意，不宜过量食用，以免造成身体不适。